Marie ANDRE (ANDRE) - Admise au titre de docteur

Doctorat Oenologie

Thèse soutenue le 15 décembre 2021 - Université de Bordeaux

Ecole doctorale : Sciences de la Vie et de la Santé

Sujet : Evaluation de la fragilité de la pellicule de raisin dans le contexte champenois

Mots-clés de la thèse : pellicule de raisin,indicateur,Botrytis cinerea,organisation cellulaire,qualité du fruit,Champagne,

Direction de thèse : Laurence GENY

Unité de recherche : Oenologie UMR 1366 - Villenave d'Ornon

Master - Sciences de la Vigne et du Vin

obtenu en juillet 2018 - Université de Bordeaux
Option : Oenologie et Procédés

Dernière mise à jour le 18 février 2022