Inès LE MAO - Admise au titre de docteur

Doctorat Oenologie

Thèse soutenue le 30 septembre 2022 - Université de Bordeaux

Ecole doctorale : Sciences de la Vie et de la Santé

Sujet : Utilisation de la métabolomique par RMN 1H au service de l'oenologie

Mots-clés de la thèse : RMN,vin,métabolomique,

Direction de thèse : Tristan RICHARD

Unité de recherche : Oenologie UMR 1366 - Villenave d'Ornon
Intitulé de l'équipe : Molécules d'Interet Biologique

Master - Biologie, Santé

obtenu en juillet 2017 - Université de Bordeaux
Option : Oenologie et enveronnement viti-vinicole

Production scientifique

- Inès Le Mao, Jean Martin-Pernier, Charlyne Bautista, Soizic Lacampagne, Tristan Richard and Gregory Da Costa 2021. 1H-NMR Metabolomics as a Tool for Winemaking Monitoring Molecules, 26, 6771, https://www.mdpi.com/1420-3049/26/22/6771

Langues Vivantes : Anglais C1 - Avancé - Espagnol A1 - Débutant - Français C2 - Maternel

Dernière mise à jour le 19 août 2022