Lisa TEXIER - Soutenance en cours de traitement
Doctorat Nutrition
Thèse soutenue le
14 novembre 2025 -
Université de Bordeaux
Ecole doctorale
:
Sciences de la Vie et de la Santé
Sujet
: Etude de la bioaccessibilité et de la biodisponibilité de polyphénols issus d’un extrait de raisin et de bleuet et de caroténoïdes issus d’un extrait de safran
Mots-clés de la thèse
: bioaccessibilité,métabolisme,monomères de flavanols,crocines,in vitro,in vivo,
Direction de thèse
: Stephanie KRISA
Unité de recherche :
Oenologie UMR 1366
- Villenave d'Ornon
Intitulé de l'équipe :
Molécules d'Interet Biologique
Ingénieur - Grade de Master - EQF niveau 7
obtenu en septembre 2021 - ENSCBP - IP Bordeaux
Option :
Chimie Génie Physique
Langues Vivantes :
Anglais
B2 - Intermédiaire supérieur -
Français
C2 - Maternel
Dernière mise à jour le 3 octobre 2025
